剛剛動過手術的病人都會很虛弱，尤其做過類似開胸這樣的大型手術，病人的元氣更是大大的被傷害，俗話說是藥三分毒，所以給病人補元氣的最好的還是食補，那么開胸手術術后補元氣吃什么?雞蛋是補元氣最好的選擇，比如可以做五味子燉蛋、枸杞葉炒雞蛋、何首烏煲雞蛋都可以起到補元氣的作用。

       五味子燉蛋

       用料：雞蛋2個，五味子15克。

       做法：先用水煮五味子，水開后將雞蛋打入水中，燉熟。可做早餐食用。

       功效：五味子性味酸、甘、溫，有益氣生津、補腎養心、收斂固澀作用。雞蛋則補氣養血，滋陰熄風。

       枸杞葉炒雞蛋

       用料：新鮮枸杞葉150~200克洗凈，2個雞蛋，適量花生油，少許鹽。

       做法：雞蛋攪拌打勻，用花生油炒雞蛋及鮮枸杞葉，熟后加鹽服食。

       功效：枸杞葉，性味苦甘、平，入心、肺、脾、腎經，能補虛益精。

       何首烏煲雞蛋

       用料：何首烏60克，雞蛋2只。

       做法：何首烏切片后與雞蛋加水同煮。雞蛋熟后去殼取蛋再煮片刻，吃蛋飲湯。

       功效：何首烏性味干澀、溫，入肝、腎經。據藥理試驗證實，有抗膽固醇、抗動脈硬化、抗病毒和緩瀉作用。何首烏煲雞蛋有補肝腎、益精血、滋陰強壯作用。用于血虛體弱，頭暈眼花，須發早白，脫發過多，未老先衰，遺精，白帶過多，血虛便秘等癥。尤其適宜“虛不受補”的患者。

       以上就是開胸手術術后補元氣吃什么的介紹。